Stroke Foundation

Berlin (DDP). Vem är kroppen tillräckligt levereras med fiber från fullkorn, har en lägre risk för diabetes.

Detta är resultatet av en studie av det tyska institutet för Human Nutrition Potsdam-Rehbruecke. Regelbunden konsumtion av kostfibrer från frukt och grönsaker spela är inte en faktor för diabetes risk. Studien ligger till grund för framtida kostrekommendationer, informerar institutet. För sin studie analyserade forskarna data från 26 067 deltagare i den så kallade Potsdam-EPIC studie. De drog slutsatsen att deltagarna i studien som åt mer fullkorn eller spannmål, jämfört med svarande med lägst intag hade en minskad risk för diabetes med 28 procent.

I motsats härtill var förbrukningen av dietfiber från frukter eller grönsaker, och en hög magnesium inte är associerade med en lägre risk sett av sjukdomen. I ett andra steg, forskarna jämförde sina resultat med nio andra studier, vilket ledde till mycket liknande resultat: Intag av spannmål fiber Här associerad med en minskade med 33 procent av diabetes risk, medan intaget av kostfiber från frukt och grönsaker spelar ingen roll för verkade spela.

Åtta av dessa nio studier övervägas som tillägg till intag av kostfiber och magnesium intag. Till skillnad från analysen av EPIC-Potsdam studie ledde analysen till slutsatsen att en hög magnesium intag associerades med en minskning på upp till 23 procent risk att utveckla diabetes. Forskare föreslår att kostfiber från spannmålsprodukter, förbättra insulin åtgärder i kroppen och därmed höja blodsockernivån långsamt. Detta skulle undvika spikar blodsocker, vilket skulle gynna utvecklingen av diabetes, säger Heiner Boeing, chef för Potsdam EPIC studien.

"Baserat på våra resultat kan vara en högt intag av fullkornsprodukter bidra till att minska typ 2-diabetes risk", säger Boeing.