Университет Байройт открывает исследовательский центр качества продуктов питания

Понедельник, 21 Июнь 2010 Написал администратора комментарий Post »
Университет Байройт открывает исследовательский центр качества продуктов питания
Фрэнк Schmälzle, пресс-служба
Университет Байройт

21.06.2010 12:59

Ученые в лабораториях уже начали работу - теперь это новый исследовательский центр качества продуктов питания (Форн) в Университете Байройт Макса Рубнер института в Кульмбах также официально передал свою судьбу. Высокого уровня докладчиков из научных кругов, бизнеса и политики пришли к согласию на церемонии открытия: Форн это будущее проекта. Потому что Форн экспертизы бассейна, который объединяет энергетической области Верхней Франконии и опытом в пищевой промышленности, так и на международном видно.
Будучи пионером проекта, также известный как вице-президент университета Байройт, профессор д-р Ханс-Вернер Шмидт, в своей речи это новый исследовательский центр. Университет Байройт, сотрудничества и стремиться с населенными пунктами неуниверситетского научно-исследовательских учреждений в долгосрочной перспективе, стратегический подход к. "Форн, конечно, берет на себя роль первопроходца", говорит Шмидт посетителей почти столетие. В то же время, новый научно-исследовательский центр выступает в качестве модели для междисциплинарного подхода, который основывается на университет Байройт во многих областях исследований. «Междисциплинарные исследования имеет большое значение, поскольку они могут быть выработаны на этом пути исследования профилей. И в связи с формированием в комплекте экспертизы добавленную стоимость ", говорит Шмидт. Форн это значение в социально значимые области качества пищевых продуктов поставлять понравилась ему особенно.

Форн перечисленных первые успехи, и поддерживается в течение долгого времени: Это подчеркнул директор Центра качества пищевых продуктов и Кафедра микробиологии в Университете Байройт, профессор Ortwin Мейер. К середине 2015 года, финансирование из средств Европейского фонда регионального развития банка Европейский защищены. "А за Университет Байройт гарантирует, что при п с той же задачей, и по крайней мере, такое же оборудование будет продолжать работать", сказал Мейер. Там, где он надеется на значительное расширение.

То, что необходимо Форн EUR 1840000 были применены, директор видит, как «образцовый совместных усилий университетов, политики и экономики". Таким образом, можно было, несмотря на самые сложные условия, которые способствовали предприятий пищевой промышленности из района Кульмбах свой вклад до 50 процентов акций доля в общем объеме расходов. Приверженность университет Байройт, не в последнюю очередь, что бывшего президента, профессор д-р Гельмут Рупперт, похвалил Мейер, как в явном виде широкого применения Кульмбах мэр Генри Шрамм.

Новый центр исследований в настоящее время уже есть две рабочие группы, посвященные теме качества продуктов питания по-разному. Рабочая группа по неинвазивный анализ позволяет качество и свежесть пищи быстро и практически измеримыми. Эта группа в последнее время направлены на успешное применение Немецкого исследовательского фонда - это будут начисляться дополнительные Форн фонды и учреждения. Вторая рабочая группа с акцентом на био фокусируется на взаимодействии между микроорганизмами и масличных культур, семена кунжута, например.

Обе группы были еще более тесно связана с компетенцией, университет Байройт в пищевой промышленности в течение некоторого времени. Кроме того, для здоровья, спорта и науки обеспокоен университет Байройт, научно-исследовательский центр для немецкой и европейской кухни права и, в ближайшее время, обеспеченных стул для потребителя закон на эту тему. Цель Майер является сочетание научных знаний в университете в комплекте с технологией работы, ориентированной на Макса Рубнер-Institut и практики промышленных и коммерческих партнеров из индустрии. "Я уверен, что мы выиграем это междисциплинарная область исследований интенсивности и видимость." С этой сети также будет преподавать в ближайшем будущем в результате Кульмбах. В зимнем семестре 2010/2011 было двенадцать студентов завершения модуля в области пищевых наук в Кульмбах. Цель имеет степень бакалавра свою программу «Food Science» есть.

"С Форн является сотрудничество между Кульмбах и Байройт на переднем крае", доведены до правительства вице-президента Петра Platzgummer-Мартин в точку. Форн был успешным, потому что его инициаторы Верхней Франконии структур были использованы последовательно.

Новые приоритеты, новые виды деятельности и новых рабочих мест, - которые стояли такие проекты, как научно-исследовательский центр качества пищевых продуктов, сказал Ганс-Альберт Ruckdeschel, генеральный директор ООО Ireks Он поблагодарил Kulmbacher компаний, которые оказывали помощь в создании центра по их финансовый вклад.

Сотрудничества между Университетом Байройт и Макс Рубнер-институт, который существовал в течение длительного времени, и сейчас проявляется в исследовательский центр качества продуктов питания выглядит, представитель Президента МРТ в Кульмбах, проф Фреди Schwägele на правильном пути. Совместное национальных и международных проектов, связанных с пищей telforschung пищевого законодательства уже выделялся. Программа «Food Science» в университете увеличит видимость исследовательского центра также. И он шел в лицо Форн-USPs ожидать, что будет держать устройство в отношении центров Кульмбах в Баварии, столичных областях и, таким образом Schwägele дальше. После создания международного центра передового опыта для мяса Научно-исследовательский центр университета Байройт, второго триггера для МРТ-Кульмбах.

"Я сделаю все, чтобы это открытие было не последнее", сказал мэр Генри Кульмбах Шрамм в своем выступлении. Он увидит, когда правительство Баварии больше понимаю, что пища Кульмбах, который будет значительно обновлен с новым исследовательским центром, должны получить дальнейшее развитие. С созданием Международного центра повышения квалификации мяса кормили поставил акцент - "Теперь, Мюнхен," говорит Шрамм.

Ouelle: Informtion Wissenschaft: http://idw-online.de/pages/de/news375434


Если эта информация была полезна для вас, пожалуйста, пришлите нам пожертвование

Подобные сообщения

  1. Похудеть на сахарный диабет 2 типа особенно трудно
Реклама

Сделайте комментарий

Rss поток Tweeter кнопку Facebook кнопку Myspace кнопку Linkedin кнопку