Stroke Foundation

Berlim (ddp). Quem é o corpo suficientemente fornecido com fibra de grãos integrais, tem um menor risco de diabetes.

Este é o resultado de um estudo do Instituto Alemão de Nutrição Humana Potsdam-Rehbruecke. O consumo regular de fibras alimentares das frutas e legumes de jogo não é um factor de risco de diabetes. O estudo serve como base para futuras recomendações dietéticas, informa o instituto. Para seu estudo, os pesquisadores analisaram os dados de 26 067 participantes do chamado estudo de Potsdam-EPIC. Eles concluíram que os participantes do estudo que comiam mais grãos integrais ou cereais, em comparação com os entrevistados com o menor consumo tiveram um risco reduzido de diabetes em 28 por cento.

Em contraste, o consumo de fibra dietética de frutas ou vegetais, e uma elevada ingestão de magnésio não estavam associados com um risco diminuído de doença visto. Em uma segunda etapa, os pesquisadores compararam seus resultados com nove outros estudos, que levaram a resultados muito semelhantes: A ingestão de fibras dos cereais foi aqui associado a uma diminuição de 33 por cento do risco de diabetes, enquanto a ingestão de fibra alimentar de frutas e legumes não importa para parecia jogar.

Oito destas nove estudos considerados para além da ingestão de fibra dietética e ingestão de magnésio. Ao contrário da análise do estudo EPIC-Potsdam, a análise levou à conclusão de que uma elevada ingestão de magnésio foi associada com uma redução de até 23 por cento de risco de desenvolvimento de diabetes. Os pesquisadores sugerem que a fibra dietética de produtos de cereais, melhorar a ação da insulina no organismo e, assim, elevar os níveis de açúcar no sangue lentamente. Isso evitar picos de açúcar no sangue, o que favoreceria o desenvolvimento de diabetes, diz Heiner Boeing, chefe do estudo EPIC Potsdam.

"Baseados em nossos resultados poderiam ser um elevado consumo de produtos de grãos integrais ajuda a reduzir o risco de diabetes tipo 2", diz Boeing.