Berlino (ddp). Chi è il corpo sufficientemente fornito con fibre da cereali integrali, presenta un rischio inferiore di diabete.
Questo è il risultato di uno studio dell'Istituto tedesco di Nutrizione Umana Potsdam-Rehbruecke. Il consumo regolare di fibre alimentari da frutta e verdura di gioco non è un fattore di rischio di diabete. Lo studio serve come base per i futuri consigli dietetici, informa l'istituto. Per il loro studio, i ricercatori hanno analizzato i dati di 26 067 partecipanti al cosiddetto Potsdam-studio EPIC. Essi hanno concluso che i partecipanti allo studio hanno mangiato più cereali integrali o cereali, rispetto agli intervistati con il più basso consumo ha avuto un ridotto rischio di diabete del 28 per cento.
Al contrario, il consumo di fibre alimentari da frutta o verdura, e un apporto di magnesio non sono associati con un rischio ridotto di malattia visto. In una seconda fase, i ricercatori hanno confrontato i loro risultati con nove altri studi, che hanno portato a risultati molto simili: L'ingestione di fibre di cereali è stato qui associato ad una diminuzione del 33 per cento del rischio di diabete, mentre il consumo di fibre alimentari da frutta e verdura non importa a sembrava di giocare.
Otto di questi nove studi considerati in aggiunta l'assunzione di fibre alimentari e l'assunzione di magnesio. Diversamente l'analisi della EPIC-Potsdam studio, l'analisi ha portato alla conclusione che l'assunzione di magnesio è stato associato ad una riduzione fino al 23 per cento il rischio di sviluppare il diabete. I ricercatori suggeriscono che la fibra alimentare da prodotti cerealicoli, migliorare l'azione dell'insulina nel corpo e quindi aumentare i livelli di zucchero nel sangue lentamente. Questo permetterebbe di evitare i picchi di zucchero nel sangue, che favorirebbe lo sviluppo di diabete, dice Heiner Boeing, responsabile dello studio EPIC Potsdam.
"Sulla base dei nostri risultati potrebbero essere un elevato apporto di prodotti integrali contribuire a ridurre il rischio di diabete di tipo 2", dice Boeing.
