ADULTOS MAYORES: alimentos de alta calidad incluso en la edad
Hannover (Reuters). En las personas mayores, el apetito por lo general mantiene bajo control. Su consumo energético es significativamente menor que en los años de juventud. Debido a los aumentos pequeños pero con hambre, el riesgo de que el cuerpo es lo suficientemente con los nutrientes y vitaminas. "La comida, por tanto, ser de alta calidad y equilibrada", aconseja el profesor Klaus Hager, director médico del Hospital de Medicina de Rehabilitación y Geriatría en Hannover.
Especialmente para una estancia en el hospital y en los asilos de ancianos, el riesgo de desnutrición es alta. Pero los ancianos que viven en casa desnutridos, son a veces mal. "Muchas personas mayores no son móviles, lo suficiente como para ser capaz de comprar frutas y hortalizas frescas sobre una base regular", dice Hager. Otros tienen problemas con sus dientes o no se molestan en armar una dieta variada. En el pescado, la carne magra y productos lácteos contienen gran cantidad de proteína es un importante proveedor de energía para los músculos y las células.
"Es especialmente importante para las personas mayores también calcio que fortalece los huesos y puede prevenir la osteoporosis", dice Hager. Los productos lácteos son ricos en calcio. La fibra dietética para la digestión normal y otros componentes valiosos que se encuentran en las verduras y ensaladas. Para las personas mayores, que sólo puede con dificultad para mantener una dieta equilibrada, son, de acuerdo con Hager medio de suplementos dietéticos sentido. Las farmacias ofrecen productos complejos de vitaminas y oligoelementos.
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