Univerzita Bayreuth otevírá výzkumné centrum pro kvalitu potravin

Pondělí 21. 06. 2010 Napsal admin Odeslat komentář »
Univerzita Bayreuth otevírá výzkumné centrum pro kvalitu potravin
Frank Schmälzle, tisková kancelář
Univerzita Bayreuth

21.06.2010 12:59

Vědci v laboratořích už začal pracovat - nyní je nového výzkumného centra pro kvalitu potravin (Forn) na univerzitě v Bayreuthu v Max Rubner institutu v Kulmbachu také oficiálně předal svému osudu. Na vysoké úrovni reproduktory z akademické sféry, podnikání a politiky byly v dohodě na slavnostním zahájení: Forn je budoucnost projektu. Vzhledem k tomu, Forn bazény odborné znalosti, které v sobě spojuje energetickou oblast Horní Franky a odborných znalostí v potravinářském sektoru, národní i mezinárodní úrovni viditelné.
Jako průkopník projektu, také známý jako Vice President z University of Bayreuth, profesor Dr. Hans-Werner Schmidt ve svém projevu toto nové výzkumné centrum. Univerzita Bayreuth, spolupráce a snažit se s vypořádáním neuniverzitních výzkumných institucí, které jsou dlouhodobé a strategického přístupu k. "Forn určitě se na průkopnickou roli," říká Schmidt návštěvníků téměř století. Ve stejné době, nového výzkumného centra stojí jako model pro interdisciplinární přístup, který staví na univerzitě v Bayreuthu v mnoha oblastech výzkumu. "Interdisciplinární výzkum má velkou hodnotu, protože mohou být vypracovány na této cestě výzkumných profilů. A vzhledem k tvorbě přiloženého odborných přidanou hodnotu, "říká Schmidt. Forn, že hodnota společensky důležité oblasti kvality potravin přinesou radost ho zvlášť.

Forn uveden první úspěchy, a přetrvává v čase: To bylo zdůrazněno ředitel Centra pro kvalitu potravin a předseda mikrobiologie na univerzitě v Bayreuthu, profesor Meyer Ortwin. V polovině roku 2015, je zajištěna finanční prostředky z Evropského fondu pro regionální rozvoj financování bank. "A za univerzitě v Bayreuthu zaručuje, že Forn se stejným úkolem a přinejmenším stejné vybavení bude i nadále provozovat," řekl Meyer. Tam, kde doufal, že pro významnou expanzi.

To třeba Forn EUR 1,84 milionu bylo použito, ředitel vidí jako "příkladné společného úsilí univerzity, politiky a hospodářství." Tak to bylo možné, i přes těch nejtěžších podmínkách, které přispěly k podnikům potravinářského průmyslu, z oblasti Kulmbach jejich podíl na 50 procent podílu vlastního kapitálu na celkových nákladů. Závazek z univerzity v Bayreuthu, v neposlední řadě, že bývalého prezidenta, profesor Dr. Helmut Ruppert, chválil Meyer jak výslovně jako významné využití Kulmbach starosty Jindřicha Schramm.

Nové výzkumné centrum má v současnosti již dvě pracovní skupiny věnované tématu kvality potravin v různých způsobech. Pracovní skupina pro neinvazivní analýzu dělá kvalitu a čerstvost potravin rychle a prakticky měřitelné. Tato skupina nedávno režíroval úspěšnou žádost německé Research Foundation - to nepřipadne Forn další finanční prostředky a agentur. Druhá pracovní skupina se zaměřením na bio zaměřuje na interakci mezi mikroorganismy a olejnatých semen, sezamová semínka, například.

Obě skupiny jsou ještě více úzce souvisí s kompetencí, University of Bayreuth v potravinářském průmyslu na nějakou dobu. Kromě zdraví, sport a věda je znepokojen tím, University of Bayreuth, výzkumné centrum pro německé a evropské potravinového práva a brzy dotoval židli pro spotřebitelského práva s tímto tématem. Meyerův cílem je propojit vědeckou odbornost univerzity dodáván s technologií orientované práci Maxe Rubner-Institutu a praxe průmyslových a obchodních partnerů z průmyslu. "Jsem si jistý, že vyhrajeme tuto interdisciplinární výzkumné pole intenzity a viditelnosti." Od této sítě bude také výuka v blízké budoucnosti v důsledku Kulmbach. V zimním semestru 2010/2011 bylo dvanáct studenti dokončili modul v oblasti potravinářské vědy v Kulmbachu. Cílem má svá bakalářský studijní program "Food Science" je.

"S Forn je spolupráce mezi Kulmbach a Bayreuthu v popředí", přinesl do vlády viceprezidenta Petra Platzgummer-Martin k věci. Forn byl úspěšný, protože jeho průkopníci Horní struktur Franconia byly použity konzistentně.

Nové priority, nové aktivity a nová pracovní místa - který stál projekty, jako je výzkum Centra pro kvalitu potravin, řekl Hans-Albert Ruckdeschel, generální ředitel společnosti IREKS Ltd mu poděkoval ty Kulmbacher společnosti, které pomáhá při zakládání střediska, aby jejich finanční příspěvek.

Spolupráce mezi University of Bayreuth a Max Rubner-Institutu, který existuje už dlouhou dobu a je nyní projevuje ve výzkumném centru pro kvalitu potravin vypadá, zástupce předsedy MR v Kulmbach, Dr. Fredi Schwägele na správné cestě. Společná národní a mezinárodní projekty zahrnující potravin telforschung potravinového práva již vystupoval. Program "Věda jídla" na univerzitě zvýší viditelnost výzkumného centra také. A on šel tváří v tvář Forn-všeobecných poštovních služeb očekávat, že bude držet přístroj s ohledem na centry Kulmbach v Bavorsku, v metropolitní oblasti dobře, takže Schwägele dále. Po vytvoření mezinárodního centra excelence pro maso je Výzkumné centrum univerzity v Bayreuthu, druhý spouště pro MRI Kulmbach.

"Udělám vše pro to, aby tento slavnostní otevření nebyl poslední," řekl starosta Jindřich Kulmbach Schramm ve svém projevu. On bude vidět, když Bavorské státní vláda stále více chápou, že potraviny Kulmbach, který bude výrazně aktualizován nového výzkumného centra, by měla být dále rozvíjena. Při založení Mezinárodního centra excelence masa Fed nastavit akcent - "Teď je to Mnichov," říká Schramm.

Ouelle: Informtion Wissenschaft: http://idw-online.de/pages/de/news375434


Pokud tato informace byla užitečná pro vás, zašlete nám DAROVÁNÍ

Podobné příspěvky

  1. Zhubnout diabetu 2. typu zvláště obtížné
Reklama

Udělejte si poznámku

Rss Feed Tweeter tlačítko Facebook tlačítko Myspace tlačítko Linkedin tlačítko