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	<title>Stiftung Schlaganfall &#187; Ernährung</title>
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		<title>Uni Bayreuth eröffnet Forschungsstelle für Nahrungsmittelqualität</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Jun 2010 11:27:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Universit&#228;t Bayreuth er&#246;ffnet Forschungsstelle f&#252;r Nahrungsmittelqualit&#228;t Frank Schm&#228;lzle,&#160;Pressestelle Universit&#228;t Bayreuth 21.06.2010 12:59 &#160; Die Wissenschaftler in den Labors haben ihre Arbeit bereits aufgenommen &#8211; jetzt ist die junge Forschungsstelle f&#252;r Nahrungsmittelqualit&#228;t (ForN) der Universit&#228;t Bayreuth am Max Rubner-Institut in Kulmbach auch offiziell ihrer Bestimmung &#252;bergeben. Hochrangige Redner aus Wissenschaft, Wirtschaft und Politik waren sich bei [...]


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		<title>Einmal zum Mars und zurück</title>
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		<pubDate>Thu, 20 May 2010 14:56:49 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Forschung, Wissenschaft & Studien]]></category>

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		<description><![CDATA[&#160; Zu hoher Salzkonsum ist schuld an Bluthochdruck &#8211; diese These wollen Forscher der Friedrich-Alexander-Universit&#228;t Erlangen-N&#252;rnberg (FAU) in einem deutsch-russischen Kooperationsprojekt pr&#252;fen. Anfang Juni beginnt in Moskau die Simulation einer Expedition zum Mars, bei der sich sechs Probanden f&#252;r die Dauer von 520 Tagen in eine enge &#8222;Raumkapsel&#8220; einsperren lassen.Dabei werden sie hermetisch von der [...]


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		<title>Demenz bringt den Geschmack durcheinander</title>
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		<pubDate>Tue, 11 May 2010 15:50:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Projekt erm&#246;glicht alten Menschen wieder Gaumenfreuden Washington/Solothurn (pte/11.05.2010/13:40) &#8211; Menschen, die an bestimmten Formen der Demenz leiden, entwickeln h&#228;ufig Vorlieben f&#252;r bestimmtes Essen, die ihr n&#228;heres Umfeld befremden. So werden manche pl&#246;tzlich extrem w&#228;hlerisch oder s&#252;chtig nach S&#252;&#223;em. Demenz kann bewirken, dass die Bedeutung von Geschmack verloren geht, erkl&#228;rt ein Forscherteam in der Fachzeitschrift &#34;Cortex&#34; [...]


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		<title>Zahnärzte: Wichtige Rolle in der Tabakprävention</title>
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		<description><![CDATA[Deutsches Krebsforschungszentrum analysiert 450 Krebs-Studien Am besten w&#228;re es damit aufzuh&#246;ren (Foto: pixelio.de/one&#246;foto) Heidelberg (pte/06.05.2010/15:47) &#8211; Dass sich Z&#228;hne lockern und dann ausfallen kann auch am Tabakkonsum liegen. Denn die Schadstoffe aus dem Tabakrauch f&#246;rdern immunologische Vorg&#228;nge, die die Zerst&#246;rung des Kieferknochens vorantreiben. Einer aktuellen Studie des Deutschen Krebsforschungszentrums DKFZ http://www.dkfz.de zufolge, leiden Raucher wesentlich [...]


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		<title>Neue Art von Blutfetten beeinflusst Herzrisiko</title>
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		<description><![CDATA[Genvariation f&#252;r H&#246;he der Triglycerid-Werte entscheidend Bewegung und gesunde Ern&#228;hrung senken Risiko von Herzerkrankungen Cambridge (pte/07.05.2010/10:00) &#8211; Eine neue Art von Blutfetten, die sich von Cholesterin unterscheiden, d&#252;rfte eine entscheidende Rolle bei Herzerkrankungen spielen. Wissenschaftler der University of Cambridge http://www.cam.ac.uk untersuchten die Triglyceride, die in der Leber gebildet werden und von Nahrungsmitteln wie Fleisch und [...]


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		<title>Rezept-Datenbank für Zuckerkranke</title>
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		<description><![CDATA[M&#252;nchen (netdoktor.de) &#8211; Eine neue Rezeptdatenbank f&#252;r Diabetiker bietet die Deutsche Diabetesgesellschaft. Unter http://rezepte.diabetesde.org k&#246;nnen Zuckerkranke ab sofort kostenlos Rezepte nach ihren individuellen, gesundheitlichen Bed&#252;rfnissen und ihrem Geschmack zusammenstellen. Dabei k&#246;nnen sie Zutaten ein- oder ausschlie&#223;en oder Kaloriengrenzen als Suchkriterien setzen. Nutzer k&#246;nnen au&#223;erdem eigene Rezepte eingeben und bekommen eine automatische N&#228;hrwertanalyse ihres Rezeptes. Zudem [...]


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		<title>Die Diabetes-Aktionstage in Braunschweig</title>
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		<description><![CDATA[Die Diabetes-Aktionstage &#8222;Wissen was bei Diabetes z&#228;hlt: Ges&#252;nder unter 7&#8220; vom 17. bis zum 19. M&#228;rz 2010 in den Schloss-Arkaden in Braunschweig &#8211; Johann Lafer kocht live f&#252;r Sie Februar 2010 &#8211; Mehr wissen, hei&#223;t besser leben: Die bundesweite Diabetes-Aufkl&#228;rungsaktion &#8222;Wissen was bei Diabetes z&#228;hlt: Ges&#252;nder unter 7&#8220; macht in Braunschweig Station. Ein abwechslungsreiches Programm [...]


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		<title>Diabetes: Vollkornprodukte senken das Risiko</title>
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		<description><![CDATA[Berlin (ddp). Wer seinen K&#246;rper ausreichend mit Ballaststoffen aus Vollkornprodukten versorgt, hat ein geringeres Risiko f&#252;r Altersdiabetes. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie des Deutschen Instituts f&#252;r Ern&#228;hrungsforschung Potsdam-Rehbr&#252;cke. Regelm&#228;&#223;iger Verzehr von Ballaststoffen aus Obst und Gem&#252;se spiele dagegen keine Rolle f&#252;r das Diabetes-Risiko. Die Untersuchung diene als Basis f&#252;r zuk&#252;nftige Ern&#228;hrungsempfehlungen, teilt das Institut [...]


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		<title>Diäten sind sinnlos &#8211; Udo Pollmer polarisiert</title>
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		<description><![CDATA[Ern&#228;hrungswissenschaftler h&#228;lt nicht viel vom Abspecken / Leichtes &#220;bergewicht ist bei alten Menschen von Vorteil Di&#228;ten sind sinnlos und machen die Menschen nur noch dicker. Solche Thesen vertritt der Ern&#228;hrungswissenschaftler und Buchautor Dr. Udo Pollmer. Mehr noch: &#220;bergewicht verl&#228;ngert das Leben, behauptet er. Studien scheinen ihm teilweise recht zu geben &#34;Fastfood-Esser sind nicht dicker als [...]


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		<title>Meta-Analyse: Kakao senkt Blutdruck, Tee nicht</title>
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		<description><![CDATA[K&#246;ln &#8211; Eine regelm&#228;&#223;ige Tasse Kakao oder der reichliche Verzehr von dunkler Schokolade k&#246;nnen den Blutdruck ebenso stark senken wie ein Antihypertonikum. Dies ergibt eine neue Meta-Analyse in den Archives of Internal Medicine (2007; 167: 626-634). Mit R&#252;cksicht auf die zu bef&#252;rchtenden negativen Auswirkungen auf den Body-Mass-Index verzichten die Pharmakologen der Universit&#228;t K&#246;ln jedoch auf [...]


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