Bier – ein Cholesterinsenker

Dienstag, 9. März 2010 verfasst von admin

Neuartiges Brauverfahren mit Hafer
Ähnlich wie Wein kann ein Glas Bier pro Tag den Cholesterinspiegel senken. Diese Wirkung soll noch verstärkt werden: Die schwedische Firma Aventure arbeitet mit der Universität Lund an einem Brauverfahren, das auf Hafer anstelle von Gerste basiert. Das soll bestimmte lösliche Ballaststoffe (Beta-Glucane) produzieren, die besonders gut für die Blutfettwerte sind.

 


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